2016-й год оказался для нас богатым на праздники. Очень много этнографических событий Дона удалось посетить в этом году. Мы широко встречали «Масленицу», наблюдали за искусной джигитовкой на «Вешенских шермициях», гуляли по куреням на фестивале «Шолоховская весна», вместе с реконструкторами штурмовали Азовскую крепость, варили нардек на «Кружилинских толоках».
Вот и пришла долгожданная осень с ее прохладой и затяжными дождями. А осень на Дону – традиционная пора сбора винограда. Именно поэтому в последнюю субботу сентября гостей встречают в х. Пухляковском, настоящем центре донского виноградарства, на винном фестивале «Донская лоза». За новыми вкусовыми впечатлениями решили отправиться и мы. Что из этого получилось, читайте далее.
Содержание статьи
Почему фестиваль донского вина проходит в х. Пухляковском?
История виноградарства и виноделия на Дону началась еще в начале XVIII в. Станица Раздорская и входивший ранее в ее состав хутор Собакинский (прежнее название Пуляковского) своими плодородными землями приглянулись императору Петру I, прибывшему на Дон для взятия Азова. Именно он в 1702 г. повелел начать выращивать в Раздорской виноград и пригласить для этого европейских виноградарей. Так с берегов Рейна на берега Дона, при непосредственном участии донского атамана М.И. Платова, прибыли купор и двое бочаров, которые разбили здесь виноградники, построили погреба и начали производить красное и белое вино высочайшего качества. Однако со смертью Платова производство вина на Дону остановилось, сад с погребами и выдержанным вином был продан с аукциона.
Новый этап в развитии донского виноделия и виноградарства начался в XIX вв. В 1820-е годы для поднятия производства на Дон приглашали французских виноделов из Бургундии и Шампани, однако они слишком высоко оценили свои услуги и сотрудничество так и не состоялось. Но идею выращивания винограда в х. Собакинском не оставили.
Со всех сторон Пухляковский окружают многочисленные виноградники
До конца 1840-х годов х. Собакинский и прилегающие к нему станицы Раздорская, Мелеховская, Цимлянская и Константиновская были главным центром виноградарства на Дону. Кроме винограда в этих местах практически ничего не выращивали. За горизонты простирались виноградные сады, производившие по 980 тонн красного и белого винограда в год. «Золотыми горками» называли казаки уходящие вдаль правобережные склоны виноградников за достаток и всероссийскую славу. Но жесткие морозы 1847 г. и последовавшая за ними засуха 1848 г. под корень уничтожили винные и столовые сорта донского винограда.
Новая эпоха виноделия началась в х. Собакинском в декабре 1905 г., когда по разрешению Правительства здесь появилась школа виноградарства и виноделия. Эта школа и сейчас является опытной площадкой для научных исследований по селекции, сортоизучению и технологиям возделывания винограда на Дону, правда носит уже совсем другое название — Пухляковский агропромышленный техникум.
Школа виноградарства превратилась в Пухляковский агропромышленный техникум
В 1905 г. х. Собакинский переименовали. Уж очень неблагозвучное было название. Новое имя хутору подарил казак Пухляков. Именно он первым привез чубуки винограда из заграничного похода на Дон, а затем и вывел знаменитый сорт Пухляковский белый.
Хутор Пухляковский
На подъезде к Пухляковскому перед глазами открывается шикарная панорама Дона
Уже в наше время, в 2000-х годах, было принято решение каждую последнюю субботу сентября проводить в историческом центре виноградарства, в х. Пухляковском, фестиваль донского винограда и вина «Донская лоза», чтобы рассказать гостям о традициях виноделия, которыми так славится этот край.
Винный фестиваль «Донская лоза» в х. Пухляковском. Наши впечатления
Субботний день, 24 сентября 2016 г. с самого утра радовал мало. Небо заволокли серые тучи, то и дело срывался мелкий и противный дождь. Впрочем, из Вешенской в Пухляковский – путь неблизкий, целых 340 км, и мы в надежде на хорошую погоду продолжали двигаться к центру донского виноделия, чтобы посмотреть расхваленный винный фестиваль.
Традиционно праздник начинается в 10:00 и завершается в 16:00. За это время можно спокойно насладиться всем, что задумали организаторы: послушать донской фольклор, принять участие в мастер-классах и розыгрышах, продегустировать лучшие сорта донского вина и винограда, пообщаться с производителями и прикупить чубуки и сувениры. В завершении фестиваля традиционно проходят соревнования по катанию винных бочек, победителей ждут призы и подарки.
Приехали мы в Пухляковский примерно к 10 часам утра. В хуторе заблудиться невозможно. Повсюду стоят указатели «На фестиваль». Очень классно организованная парковка, где волонтеры помогали расставлять автомобили так, чтобы поместились все и никто никому не мешал.
К сожалению, погода подвела. В Пухляковском всю ночь лил дождь, и плодородные земли превратились в склизкую, непроходимую грязь. Вот где пожалеешь, что не взял с собой резиновые сапоги. Все кто взяли – отлично отдыхали и веселились.
Донские вина местного производства разливают даже в обычные пластиковые бутылки
Все имеющиеся площадки беглым осмотром можно пройти примерно за полчаса. Кроме собственно винограда и вин, которые продают здесь даже в бутылках из под лимонада, на празднике можно прикупить кальвадос, лимончелу, яблочный и абрикосовый сидр, различные фруктовые наливки, виноградную чачу, а также мед, фрукты, донские сыры, сало и соленья. Продают здесь и различные виды рассады: кустики клубники прямо с ягодами, различные саженцы плодовых и хвойных деревьев и кустарников, цветы для украшения участка.
Донской виноград знают далеко за пределами области. Самый популярный сорт «Юбилей Новочеркасска», а вот «Пухляковский белый» мы так и не нашли
Кроме винограда и вина продают на празднике и цветы
Не только стандартные розы встретишь на празднике, но и диковинные цветы
Гвоздь программы — палатки донских вин
Самое приятное, что все съестное на празднике можно пробовать! Однако дегустациями не стоит особо увлекаться, а то уже через полчаса будешь выглядеть как заядлый алкоголик, едва стоящий на ногах, который с умным видом раскатывает вино по пластиковому стаканчику, чтобы почувствовать вкус и аромат напитка. Таких «дегустаторов» мы видели очень много. 🙂 Такое чувство, что они специально собрались в Пухляковском со всей области на бесплатное винопитие.
Любые вина на празднике можно попробовать, прежде чем купить
У некоторых палаток полный аншлаг
Производители расскажут об особенностях производства донских вин
Изрядно надегустировавшись можно посмотреть концерт или закусить порцией аппетитного шашлычка. Благо шашлычных тут достаточно много.
Настроение поднимают выступления фольклорных коллективов
Под разудалые донские песни можно веселиться несмотря на дождь
Только цены на продукты тут какие-то не оптовые от производителя, а из серии все по 500 рублей, ну или почти все. Так что запасайтесь деньгами, если соберетесь на праздник.
Кроме вина на празднике можно попробовать и пиво ручной работы
Заканчивается фестиваль соревнованиями по катанию винных бочек
Признаться честно нам сам фестиваль не очень понравился. С одной стороны уж очень подвела погода, с другой, быть может мы такие искушенные знатоки фестивалей, что нас уже мало чем удивишь, а с третьей не особые мы оказались ценители вин.
Если же вы полная наша противоположность:
- отлично разбираетесь в букетах винных ароматов,
- можете, как настоящий сомелье, по вкусу определить, сколько лет и в какой бочке хранилось вино,
- занимаетесь разведением винограда и ищете новые столовые и винные сорта,
- или же просто хотите найти качественные вина без химических примесей для своей семьи,
приезжайте в Пухляковский на фестиваль вина «Донская лоза», вам тут, безусловно, понравится!
Фестиваль виноделия и виноградарства «Донская лоза» — 2015. В солнечный день гулять по хутору одно удовольствие
Как добраться до х. Пухляковского?
На автомобиле
Х. Пухляковский находится в Усть-Донецком районе Ростовской области. Если двигаться из Москвы по трассе М4 «Дон» нужно проехать поворот на Шахты, а затем на развязке «Бабочка» уйти влево, огибая город Шахты с южной стороны. Едем по шоссе Новочеркасск-Шахты до тех пор, пока слева от вас не останутся Каменоломни. Затем сворачиваем на трассу Шахты-Волгодонск, проезжаем Ягодинку, Первомайский, Исаевский до поворота на Мелеховскую и Усть-Донецкий. Нам нужно уйти влево, в сторону Усть-Донецкого. Буквально в паре километров от поворота вывеской «Пухляковский аграрный техникум» вас будет встречать х. Пухляковский.
Общественным транспортом
Проще всего добраться до Пухляковского из Ростова-на-Дону. Расстояние между пунктами порядка 104 км.
К сожалению, прямого сообщения у донской столицы с маленьким хутором нет. Можно попробовать уехать на автобусе Ростов-на-Дону – Усть-Донецкий, отправляющегося с пригородного автовокзала.
До поворота на Пухляковский возможно доехать на транзитных автобусах на Семикаракорск или Волгодонск, хотя этот момент лучше уточнять в кассе автовокзала.
Еще один вариант добраться до Пухляковского с пересадкой в г. Шахты. Из Ростова-на-Дону в Шахты маршрутки ходят регулярно с любого автовокзала. А вот из Шахт вы сможете без труда доехать и до Пухляковского, и до Мелеховской, и до Раздорской. Расписание маршруток можно посмотреть здесь.
***
Ну, вот и все о фестивале вина «Донская лоза» в х. Пухляковском. Пусть хутор и маленький, да и праздник больше похож на сельские посиделки, но донские вина по качеству ничуть не уступают винам Крыма, Краснодарского края и даже зарубежных Мекк виноделия, таких как Франция и Италия.
Впрочем, славен Пухляковский далеко за пределами Ростовской области не только своими винами и виноградниками, но и уникальным этно-археологическим комплексом «Затерянный мир». О нем я обязательно расскажу в следующем посте. Не пропустите!
Понравилась статья? Поделись с друзьями! Им тоже пригодится!
Оставить комментарий